พร้อม เสิร์ฟ “The Thai Tastetival…ร้อยรส เสน่ห์แห่งสยาม” ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟยกระดับซอฟต์พาวเวอร์ไทยผ่าน 12 สุดยอดร้านอาหารสู่เวทีโลก ดันเศรษฐกิจโตกว่า 200 ล้านบาท
กรุงเทพฯ 12 มิถุนายน 2568 - กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม (DIPROM) จัดงาน "The Thai Tastetival…ร้อยรส เสน่ห์แห่งสยาม" ดินเนอร์ไม่ธรรมดาที่กลายเป็นเวทีโชว์พลังซอฟต์พาวเวอร์ไทย พร้อมเปิดตัวโชว์เคสสุดล้ำค่าจาก 12 ผู้ประกอบการที่ผ่านแคมป์อบรมโดยกูรูชั้นนำของประเทศ นี่ไม่ใช่แค่อาหารมื้อค่ำแต่คือโอกาสยกระดับธุรกิจอาหารไทยสู่ “ธุรกิจหมื่นล้าน” สู่เวทีโลกที่ร่วมสร้างสรรค์เมนู 10 คอร์สสุดประณีตกับเชฟแถวหน้าของเมืองไทย พบกับประสบการณ์ Fine Dining ระดับสากลไฮไลต์ พิเศษ! Exclusive Talk โดย คุณพิทยา พันธุ์เพ็ญโสภณ จาก โคคากรุ๊ป และ Mango Tree ถ่ายทอดเส้นทางสู่การขยายธุรกิจอาหารไทยทั่วโลก คาดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 200 ล้านบาท
นางดวงดาว ขาวเจริญ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า รัฐบาลเดินหน้าขับเคลื่อนซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหาร หนุนอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่เวทีโลกด้วยการส่งเสริม “อาหารไทย” ในฐานะหนึ่งในพลังซอฟต์พาวเวอร์สำคัญของประเทศเป็นกลยุทธ์หลักในการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ภายใต้นโยบาย
ที่มุ่งพัฒนาภาคอุตสาหกรรมด้วยนวัตกรรม เทคโนโลยี และภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันและสร้างภาพลักษณ์ “ครัวของโลก” อย่างยั่งยืน ทั้งในมิติของเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม พร้อมขับเคลื่อนสู่โอกาสการเติบโตระดับโลกอย่างเป็นรูปธรรม ดังนั้น กระทรวงอุตสาหกรรม ตามนโยบาย “ปฏิรูปอุตสาหกรรมไทย สู่เศรษฐกิจยุคใหม่ ทันสมัย สะดวก โปร่งใส” ของ นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ได้มอบหมายให้ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม (DIPROM) สร้างเครือข่ายธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและเครื่องดื่มไทย ให้มีขีดความสามารถในการแข่งขันที่สูงขึ้น จึงได้จัดงานแสดงผลงาน “The Thai Tastetival ร้อยรส เสน่ห์แห่งสยาม” เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มไทย ด้วยการพัฒนาทักษะและการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ พร้อมยกระดับการแข่งขันในตลาดโลกผ่านการสร้างแบรนด์ที่สะท้อนอัตลักษณ์วัฒนธรรมไทย ผสานนวัตกรรมและมาตรฐานสากล เน้นตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่อย่างยั่งยืน
นางดวงดาว กล่าวเพิ่มเติมว่า กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม (DIPROM) โชว์ความสำเร็จผ่านดินเนอร์ไม่ธรรมดาที่กลายเป็นเวทีโชว์พลังซอฟต์พาวเวอร์ไทยผ่าน 12 ร้านอาหาร อาทิ Cabbages and Condoms, The Artisans Ayutthaya, มะเก่า ข้าวเตี๋ยวเปรี้ยวปาก, Steve Café & Cuisine, ร้านครัวชมทะเล, ร้านอาหาร ร เรือ, ร่ำรวยเย็นตาโฟ, นครมูเบอร์เกอร์, ดุกมั้ง รวมถึงเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์อย่าง น้ำมะนาวตาลโตนดเลม่อนโกลด์ ตรายิ้มแป้น, โกโก้รสโบราณสเตชั่น และสุราชุมชนเทพนม ที่ผ่านการอบรมเข้มข้นจากกูรูระดับประเทศกว่า 10 ท่าน ทั้งด้านการสร้างแบรนด์ นวัตกรรม การบริหารร้าน และการเล่าเรื่องเมนู (Menu Storytelling) จนสามารถต่อยอดและพัฒนา “เมนู” และ “แนวคิดใหม่” ที่ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่น GI กับไอเดียนำสมัย พร้อมกับถอดรหัสความสำเร็จอาหารไทยสู่ตลาดโลก กับ Exclusive Talk - “SOFT POWER THAI FOOD TO GLOBAL” จากคุณพิทยา พันธุ์เพ็ญโสภณ ประธานกรรมการบริหารแห่ง “โคคากรุ๊ป” และเจ้าของร้านอาหารไทยชื่อดัง Mango Tree ที่มีสาขากระจายอยู่ทั่วโลก คาดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 200 ล้านบาท
“The Thai Tastetival…ร้อยรส เสน่ห์แห่งสยาม ดินเนอร์สุดพิเศษในรูปแบบ Long Table ไม่เพียงเป็นค่ำคืนแห่งรสชาติ แต่ยังเป็นเวทีแสดงพลังซอฟต์พาวเวอร์ของไทย ที่พร้อมต่อยอดสู่การขับเคลื่อนธุรกิจอาหารไทยในระดับสากล ผ่านเมนูที่รังสรรค์อย่างประณีตโดยผู้ประกอบการรุ่นใหม่ และเชฟระดับประเทศ งานนี้นับเป็นโอกาสสำคัญในการเปิดประตูสู่การร่วมลงทุน การจับมือกับเครือข่ายระดับโลก และการต่อยอดธุรกิจอาหารไทยให้เติบโตจาก “จานอร่อย” สู่ “ธุรกิจหมื่นล้าน” ที่มีศักยภาพแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างแท้จริง” นางดวงดาว กล่าวทิ้งท้าย
0 Comments